GAMMO sušilna omara s 11 policami

GAMMO sušilna omara - izvedba z 11 policami

Najbolj energetsko učinkovita metoda za zmanjšanje vsebnosti vlage v živilih (sadje, zelenjava, gobe, čaj, testenine, začimbe, zdravilne rastline itd.) je kondenzacijsko sušenje. Postopek je v bistvu enak kot pri klimatskih napravah, kjer se v zaprtem prostoru zmanjša vlažnost zraka - na zunanji površini izparevalnika se zaradi nižje temperature kondenzira vlaga, ki se v obliki vode odvede v kanalizacijo ali v zunanji rezervoar. Zrak pri temperaturah med +30 in +50 °C prevzame vlago iz izdelka in jo odda na izparevalniku, zato lahko s kroženjem zraka dosežemo odlične rezultate pri nizki delovni temperaturi - poleg tega, ker ne sušimo z vročim zrakom, se okus, vonj in barva izdelka manj spremenijo. 

Osnovna oprema: 11 kosov GN2/1 (530mm x 650mm) nerjavnih polic
Sušilna površina: 3,79 m2
Omara iz nerjavnega jekla
Število ventilatorjev: 1
Vodila polic na vsakih 5 centimetrov
Plastična odtočna armatura za priključek v odtok
Debela 70 mm poliuretanska toplotna izolacija
Kompakten hladilno-ogrevalni modul na vrhu omare
Elektronsko upravljanje
Nastavljiva delovna temperatura med +30 in +50 °C
Poraba: 15 kWh/24h

POMEMBNO: zaradi nizke temperature sušenja ni primeren za sušenje mesa!

Kliknite tukaj za nadaljnje dodatke, ki jih je mogoče naročiti!